5 oua
10 linguri apa minerala
500g zahar
250g faina
1 kg caise
scortisoara
Galbenusurile se freaca cu jumatate din cantitatea de zahar, apa minerala pusa lingura cu lingura, apoi faina in ploaie si se omogenizeaza.
Se toarna aluatul intr-o tava tapetata, se pun caisele (splate si taiate pe jumatate), putina scortisoara si se tine la cuptor timp de 30 minute.
Albusuriel se bat spuma cu zaharul ramas si 2 linguri de papa rece + 2 picaturi de zeama de lamaie, apoi se intinde pe prajitura pe jumatate coapta, dupa care se introduce iar la cuptor ptr inca 20 minute.