retete culinare

Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 cana orez cu bob lung
2 linguri de mazare
2 linguri de morcov cubulete
2 linguri de masline
1 ceapa
1 piept de pui
2 linguri ulei
1 lingura otet sau zeama de lamaie
sare, piper alb si alte condimente dupa preferinte

Mod de preparare: Pieptul de pui se pune la fiert cu sare, se spumuieste si se adauga mazarea si morcovul, iar cand sunt gata se strecoara si se lasa la racit. Supa o pastram pentru orez. Intr-o craticioara se prepara orezul simplu dupa preferinte. Ideal este sa se desfaca bob de bob, adica sa nu fie lipicios.
Cand este gata si orezul se lasa la racit.
Intr-un castron se pune pieptul de pui taiat bucatele micute, mazarea cu morcovul, orezul, maslinele taiate felii marunte si ceapa taiata pestisor. Se condimenteaza dupa preferinte, se stropeste cu putin ulei si otet.

Timp de preparare:
1 h10 min (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 pui mici, sare, piper, curry, boia de ardei, 4 catei de usturoi, 4 cepe, 4 cartofi, un ardei gras, 500 g rosii, 6 linguri ulei

Mod de preparare: Se taie puii in bucati mari, se dau prin sare amestecata cu piper, curry si boia. Cartofii se taie cuburi, ardeiul se taie fisii, ceapa si usturoiul se toaca marunt iar rosiile se oparesc si se taie cuburi. Bucatile de pui se prajesc in ulei, se scot si se pun la cald. Legumele se calesc in grasimea de la prajit, se condimenteaza si se aseaza intr-o forma rezistenta cu capac. Deasupra se pun bucatile de pui. Se acopera vasul si se tin la cuptor o ora.
Se serveste imediat.

Timp de preparare:
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 piept de pui
250 g costita fiarta si afumata sau sunca
1 rosie
2 ardei grasi galben/rosu
2 morcovi
1 ceapa
100 g dovlecel
150 g ciuperci
4-5 catei de usturoi
cateva fire de patrunjel
condimente pentru carnea de pui
5 linguri ulei de masline
sare, piper, paprika

Mod de preparare: Se spala si se taie marunt (felii, cubulete, fasii) legumele apoi se calesc in 4 linguri de ulei de masline incepand cu morcovii si ceapa. Dupa cateva minute adaugati ardeii, apoi dovlecelul, rosia si ciupercile. Condimentati, adaugati cam 50 ml apa si lasati la foc mic sa se patrunda bine legumele.
Se dezoseaza si se curata de piele pieptul de pui, apoi se taie transversal in felii de 6-7 mm grosime. Se bate carnea pe un fund de lemn, apoi se condimenteaza cu piper, paprika si condimente pentru pui, dar nu se pune sare. Se unge apoi cu mana cu putin ulei de masline.
Sunca se taie felii de 5-6 mm grosime.
Se pune la incins un gratar teflonat sau tigaie antiaderenta si se pun bucatile de sunca si piept de pui cateva minute pe fiecare parte, pentru ca se face foarte repede, e foarte fraged si gustos.
Adaugati putin patrunjel peste legume si asezati-le pe platou langa pieptul natur si feliile de sunca. Puteti servi numai cu pui sau numai cu sunca. Garnisiti cu verdeata, felii de ardei rosu si catei de usturoi taiati pe lung.
Pofta buna.

scumpa,dar cum se numeste fiecare?

lasagne cu ciuperci

Ingrediente:
- foi de lasagna
- 1kg de ciuperci champignon
- parmezan
- 500gr de pulpa de curcan
- 300gr de mozarella data prin razatoare
- sos bechamel

Condimentam carnea si o calim in doua linguri de ulei de masline. Dupa ce s-a rumenit o scoatem si in acelasi ulei ,calim repede si ciupercile, curatate si taiate felii, pe care le condimentam cu praf de usturoi.

Intr-un vas termorezistent, punem sos bechamel cat sa acopere bine fundul vasului, apoi punem foile de lasagna. Apropo de foile de lasagna, ma intreba cineva daca trebuiesc fierte inainte de folosire, in general, ele nu trebuiesc fierte, scrie asa si pe ambalaj. Peste foile de lasagna punem un strat de ciuperci, un strat de carne, alt strat de bechamel, mozarella rasa si apoi parmezanul
Dam lasagna la cuptorul deja incins, 30 de minute la foc mediu. Lasagna se taie cel mai bine cand e mai rece si se taie foarte greu atunci cand este fierbinte.


pofta buna!

:S:

unde gasesti goi de lasagna de cumparat?

Pai in Bucuresti stiu sigur ca la Auchan si la Carrefour,la congelate.Pe unde stai in Bucuresti?

Mamaliga cu branza la cuptor
200g faina de malai
200 g costita afumata
200g telemea de vaca
200g smantana
5 oua
unt
cascaval
se pune intr-un litru de apa sa se fiarba faina de malai 2 min
apoi intr-o tigaie se prajeste costta iar cand s-a rumenit se trage deoparte
intr-un caston bati ouale cu smantana si telemeaua
Se i-a o tava de iena sau una obisnuita si se unde cu putin ulei apoi se aseaza jumatate din compozitia de mamaliga,apoi se aseza costita prajita,apoi jumat din compozitia de oua batute cu smantana,apoi ceal jumat de mamaliga si apoi ceal jumat de oua si smantana ,iar deasupra se pun cateva bucati de unt si cascaval ras
se baga la cuptor juma de ora
pofta buna
e delicioasa eu am incercat si ne place tuturor

Suna bine si n-am mancat niciodata;sa stii ca in weekendul asta asta o sa mancam si te anunt parera barbatilor din casa mea

deabia astept,o sa va placa cu siguranta

***de ziua fetitei mele iam facut urmatoru tortulet:
blatu lam cumparat, dar ai putea sa faci tu unu intro forma rotunda astfel:
-bati spuma 6 albusuri cu 6 lg. zahar si 1 plic zah vanilat, in care incorporezi 6 galbenusuri pe care leai frecat in prealabil cu un vf. cutit sare si 2 lg. de ulei, omogenizezi compozitia, pui apoi un praf de copt sins cu putin otet si apoi pui 6 lg. cu varf de faina; inainte de a pune compoz in tava o ungi bine cu margarina sau unt si o tapetezi cu faina. blatu se coace la foc potrivit cam 20-30 min.
-pt creama eu am avut cumparate 2 plicuri budinca cu ciocolata si unu cu budinca de capsuni (sau zmeura) si 1 borcan compot visine fara samburi.
Dupa ce ai copt Blatu il tai in 2 in asa fel sati rezulte 3 parti, Prima parte o pui in platou de tort apoi o insiropezi cu esenta de rom, pui3/4 din toata cantitatea de budinca de ciocolata facuta dupa instructiunile de pe plic(faci cele 2 plicuri de budinca de cioco o data impreuna; ai grija sa pui ingredientele de lapte si zahar necesare) dar o pui calda, pui imediat deasupra visine din compot, apoi urmatoarea bucata de blat pe care o insiropezi cu putina zeama din compot, adaugi budinca de capsuni si boabe de visine, apoi urmatoarea si ultima buc de blat pe care o ungi cu 1/4 din budinca de cioco ramasa.
Deasupra ornezi cu 2 plicuri de frisca si cu portocala, Kiwi, bombonele dupa plac si imaginatie. se lasa tortu la frigider cel putin 2-3 ore inainte de a fi servit( ai grija totusi sa nul pui cald la frigider) Pofta buna!

vai cred ca e super fain,cand ma apuc sa-l fac mai te intreb una alta

si eu tot caut foi de lasagna dar nu gasesc